Especialista, Maestra y Doctora en Historia Moderna por la Universidad de Sevilla.
Catedrática de Universidad Huelva, donde imparte docencia relacionada con la Historia Moderna y forma parte de los doctorados en Género y en Patrimonio de la Universidad.
Dirige el grupo de investigación titulado Andalucía y América en la Edad Moderna y Contemporánea en la Universidad de Huelva, Junta de Andalucía.
Coordinó el proyecto «La vida emocional de las mujeres: experiencias del mundo, formas dela sensibilidad. Europa y América (2016 a 2020), el cual cuenta con financiamiento del Gobierno de España y participan las siguientes instituciones: Universidad de Huelva, Universidad de Oviedo, Universidad pablo Olavide, Universidad de Temuco, La frontera (chile), Instituto de Historia Pontificia y Universidad católica de Chile.
Actualmente se encuentra en prensa una obra dirigida por la investigadora, llamada «Mujeres de España y América. Pasiones, anhelos, conflictos. Siglos XVII-XX”.
Líneas temáticas: Historia de las emociones
Líneas de investigación: Historia de las mujeres, Historia de las emociones, Historia Social de la Iglesia.
Libros
Candau Chacón, María Luisa (Coord.). (2021) Pasiones y afectos en femenino. Europa y América, Siglos XVII-XX. Ministerio de Ciencia e Innovación. Gobierno de España.
Candau Chacón, María Luisa (Ed.). (2021). Viajeras de élite. Recorridos, diarios, textos. Siglos XIX- XX. Peter Lang. Berna.
Candau Chacón, María Luisa. (2020). Entre procesos y pleitos: hombres y mujeres ante la justicia en la edad moderna. Sevilla: Universidad de Sevilla.
Candau Chacón, María Luisa. (2020). La religiosidad en la Europa Moderna. norma y disciplina. Madrid: Síntesis.
Candau Chacón, María Luisa (Coord.). (2019). Pasiones en femenino. Europa y América, 1600-1950. Sevilla: Universidad de Sevilla.
Candau Chacón, María Luisa (Ed). (2016). Las mujeres y las emociones en Europa y América (siglos XVII-XIX). Cantabria: Universidad de Cantabria.
Publicación en libros
Candau Chacón, María Luisa. (2016). Las mujeres y las emociones. en la edad moderna. En García Hurtado, Manuel Reyes, El siglo XVIII en femenino. Las mujeres en el siglo de las luces (pp. 113-150). Síntesis: Madrid.